Cách thức trưng bày hàng hóa trong siêu thị ngoài việc tạo tính thẩm mỹ, tối ưu hóa diện tích sử dụng của siêu thị, nó còn thể hiện chiến lược bán hàng của đơn vị chủ quản.
Mục đích của sắp xếp, trưng bày hàng hóa:
- Gia tăng trải nghiệm của khách hàng khi mua sắm
- Cải thiện doanh số
- Cải thiện lợi nhuận của cửa hàng
Các kỹ thuật căn bản trong trưng bày:
 |
| Từ mắt tới thắt lưng |
Khu vực từ mắt tới thắt lưng là khu vực khách hàng nhìn thấy nhiều nhất và khách dễ lấy nhất nên chúng ta nên trưng bày các sản phẩm muốn nhấn mạnh, tùy theo chiến lược của siêu thị vào từng thời điểm. Có thể chúng ta trưng bày sản phẩm mới, trưng bày sản phẩm cólợi nhuận tốt nhất, trưng bày sản phẩm có doanh số tốt nhất…
 |
| Trưng bày theo chiều dọc |
Trưng bày theo chiều dọc sác sản phẩm có cùng thương hiệu, cùng màu sắc, cùng tính năng hoặc tương tự. Sản phẩm lớn, nặng bên dưới, sản phẩm nhỏ, nhẹ bên trên
 |
| Trưng bày theo chiều ngang |
Theo chiều ngang, trưng bày các sản phẩm có kích thước tương tự nhau, khác nhau về màu sắc, tính năng hoặc khác nhau thương hiệu
Các bước trưng bày
 |
| Trưng bày mẫu một sản phẩm |
Trước hết, trưng bày mẫu mỗi sản phẩm 1 cái. Cách này giúp chúng ta dễ dàng điều chỉnh thay đổi trước khi trưng bày đầy sản phẩm lên kệ. Sau khi trưng bày mẫu, chúng ta kiểm tra lại theo nguyên tắc: độ cao từ mắt đến thắt lưng là các sản phẩm theo chiến lược, nguyên tắc trưng bày theo chiều dọc, chiều ngang
 |
| Không nên trưng bày các sản phẩm tương tự theo hình tam giác |
 |
| Đóng khung sản phẩm liên quan trong hình chữ nhật |
 |
| Bước cuối cùng là gắn thêm bảng giá sản phẩm |
